特集

食のストーリー

最近、食べるものやことについて考えたことはありますか? 食は生きることと隣り合わせだからこそ、単に習慣のようになりがちです。そこには、まだ新しい見方や捉え方が潜んでいるのかもしれません。「美味しい」の手前、あるいはその先のストーリーに触れ、あらためて食と向き合ってみましょう。

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未来を編む